평생에 딱 한번! 혼례의 소중한 의미를 되새겨주는 책!
<혼례 음식> 레시피 수록!

『혼례 음식』은 혼례에 대한 기본적인 이해와 더불어 음식을 만들어보는 과정을 통해 전통적으로 지켜온 예와 음식에 담긴 정성과 상징성을 깨닫게 해준다.

이 책은 혼례에 대한 모든 것을 담았다. 혼례의 역사적 배경에서부터 어원, 혼례에 쏟는 정성, 혼례의 정신, 혼례의 절차, 혼례 음식의 중요성과 조리법 등 현대인이 꼭 알아야 할 혼례의 필수절차 및 그 의미를 되새기고 있다.
특히, 전통 혼례의 정신은 삼서육례에서 찾아볼 수 있는데, 이 서약을 보면 남녀 평등사상이 전통 혼례 정신에 있었다는 것을 알 수 있다. “신랑 신부는 배우자에게 사랑과 신뢰로써 한평생 남편과 아내의 도리를 다할 것을 서약한다”라는 내용이 있다. 이를 통해 우리는 그동안 전통 혼례가 남존여비 사상이었다는 잘못된 생각을 바로 잡을 수 있다. 전통 혼례의 정신은 “남편이 높으면 아내도 높고, 남편이 낮으면 아내도 낮다”라고 규정했으며, 부부 간에 서로를 지극히 존중하며 공경의 말씨로 대화가 이루어져 온전한 평등정신을 강조했다는 것을 알 수 있다.
그리고 자식을 시집, 장가보내면서 사돈댁에 예를 갖추었는데 그 예를 음식에 담아 보냈다. 혼례 음식은 이처럼 단순히 먹는 것에 머물지 않는다. 혼례 음식에는 한 집안의 가풍과 사돈댁에 대한 예우, 혼례를 치르면서 쏟는 온갖 정성이 깃들어 있다.
이 책에는 혼례 음식 레시피가 수록되어 있다. 혼례의 중요성과 함께 혼례 음식을 집에서 손수 만들어 보면서 음식에 담긴 정성과 의미를 느껴보는 계기가 될 것이다.
레시피는 요리라고 할 수 있는 냉채류에서부터 전류, 찜·조림류, 구이류 등과 일반식으로도 즐겨 먹는 빈대떡, 국수 등의 조리법도 포함되어 있다. 그리고 무엇보다 잔치의 중심이 되는 떡류의 조리법이 수록되어 있어, 누구나 집에서 쉽게 해먹을 수 있다.
21세기를 살아가고 있는 현대인에게 절차도 복잡하고, 만드는 법도 까다로운 혼례 음식을 새삼 선보이는 것은 혼례 음식이 내포하고 있는 상징성과 의미를 되새기고, 이혼율이 증가하는 현대의 혼례에 있어 좀더 혼례를 신중하게 여기고, 아름답고 행복한 가정생활을 꾸려가기를 바라는 마음에서이다.